一、冬瓜家族护肾汤(消肿黄金组)
1. 冬瓜鸭肉汤
· 食材:冬瓜150g+鸭肉80g+姜片3g
· 做法:鸭肉焯水去嘌呤,与冬瓜煮20分钟,加盐1g
· 亮点:鸭肉低磷低钾,适合CKD3期以上,消肿同时补蛋白
2. 冬瓜薏仁粥汤
· 食材:冬瓜100g+薏仁20g+大米30g
· 做法:薏仁泡4小时,与大米煮成粥后加冬瓜丁
· 亮点:薏仁健脾祛湿,粥汤形式更易吸收,适合术后虚弱肾友
二、蛋白黄金汤(优质蛋白组)
3. 鲫鱼山药汤
· 食材:鲫鱼150g+山药100g+姜片3g
· 做法:鲫鱼煎好加水,放入山药,小火慢炖55分钟
展开剩余77%· 亮点:鲫鱼汤含优质蛋白,每100ml汤含3g蛋白,低钠低钾
4. 枸杞叶瘦肉汤
· 食材:枸杞叶80g+瘦肉50g+姜片2g
· 做法:瘦肉切片焯水,与枸杞叶煮5分钟
· 亮点:枸杞叶含甜菜碱,护肾同时改善贫血
三、药膳调理汤(中医组)
5. 黄芪粥汤
· 食材:黄芪10g+大米30g
· 做法:黄芪煮水20分钟,取汁煮粥
· 亮点:黄芪提升免疫力,但CKD4期以上需减至5g
6. 白茅根瘦肉汤
· 食材:白茅根15g+瘦肉80g
· 做法:食材同煮1小时,弃渣喝汤
· 亮点:白茅根清热利尿,适合蛋白尿伴血尿肾友
四、杂粮护肾汤(低磷组)
7. 芡实莲子薏仁汤
· 食材:芡实15g+莲子10g+薏仁15g
· 做法:食材泡2小时,煮1.5小时成浓汤
· 亮点:芡实固肾涩精,莲子养心安神,磷含量比肉汤低 40%
8. 山药芡实粥
· 食材:山药80g+芡实15g+大米20g
· 做法:山药蒸熟后捣泥,与芡实粥混合
· 亮点:山药健脾补肺,适合合并糖尿病的肾友
肾友喝汤黄金法则
1. 控量:每日汤量≤300ml,分2-3次饮用
2. 去钾:冬瓜、山药等食材先焯水1分钟
3. 限盐:用柠檬 / 葱花调味,代替酱油味精
4. 禁忌:
❌ 浓肉汤(嘌呤高)
❌ 菌菇汤(钾含量超标)
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