一、冬瓜家族护肾汤（消肿黄金组）
1. 冬瓜鸭肉汤
· 食材：冬瓜150g+鸭肉80g+姜片3g
· 做法：鸭肉焯水去嘌呤，与冬瓜煮20分钟，加盐1g
· 亮点：鸭肉低磷低钾，适合CKD3期以上，消肿同时补蛋白
2. 冬瓜薏仁粥汤
· 食材：冬瓜100g+薏仁20g+大米30g
· 做法：薏仁泡4小时，与大米煮成粥后加冬瓜丁
· 亮点：薏仁健脾祛湿，粥汤形式更易吸收，适合术后虚弱肾友
二、蛋白黄金汤（优质蛋白组）
3. 鲫鱼山药汤
· 食材：鲫鱼150g+山药100g+姜片3g
· 做法：鲫鱼煎好加水，放入山药，小火慢炖55分钟
展开剩余77%· 亮点：鲫鱼汤含优质蛋白，每100ml汤含3g蛋白，低钠低钾
4. 枸杞叶瘦肉汤
· 食材：枸杞叶80g+瘦肉50g+姜片2g
· 做法：瘦肉切片焯水，与枸杞叶煮5分钟
· 亮点：枸杞叶含甜菜碱，护肾同时改善贫血
三、药膳调理汤（中医组）
5. 黄芪粥汤
· 食材：黄芪10g+大米30g
· 做法：黄芪煮水20分钟，取汁煮粥
· 亮点：黄芪提升免疫力，但CKD4期以上需减至5g
6. 白茅根瘦肉汤
· 食材：白茅根15g+瘦肉80g
· 做法：食材同煮1小时，弃渣喝汤
· 亮点：白茅根清热利尿，适合蛋白尿伴血尿肾友
四、杂粮护肾汤（低磷组）
7. 芡实莲子薏仁汤
· 食材：芡实15g+莲子10g+薏仁15g
· 做法：食材泡2小时，煮1.5小时成浓汤
· 亮点：芡实固肾涩精，莲子养心安神，磷含量比肉汤低 40%
8. 山药芡实粥
· 食材：山药80g+芡实15g+大米20g
· 做法：山药蒸熟后捣泥，与芡实粥混合
· 亮点：山药健脾补肺，适合合并糖尿病的肾友
肾友喝汤黄金法则
1. 控量：每日汤量≤300ml，分2-3次饮用
2. 去钾：冬瓜、山药等食材先焯水1分钟
3. 限盐：用柠檬 / 葱花调味，代替酱油味精
4. 禁忌：
❌ 浓肉汤（嘌呤高）
❌ 菌菇汤（钾含量超标）
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